Arepa paisa
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 200 kcal |
| Proteínas | 4.5 g |
| Grasas | 5.5 g |
| Carbohidratos | 33.0 g |
La arepa paisa es una torta plana elaborada con masa de maíz blanco molido, característica de la región de Antioquia y el Eje Cafetero en Colombia, donde se consume habitualmente en el desayuno o como acompañamiento en cualquier comida del día. Por cada 100 g en crudo aporta 200 kcal, 4,5 g de proteína, 5,5 g de grasa y 33 g de hidratos de carbono, con 2,5 g de fibra dietética y apenas 0,5 g de azúcares. Entre sus minerales destacan el sodio (310 mg), el potasio (120 mg) y el calcio (60 mg) por cada 100 g. También contiene vitamina A (20 mcg) y pequeñas cantidades de vitamina B12 (0,1 mcg). No se dispone de dato de índice glucémico. Es apta para dietas vegetarianas y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene la arepa paisa?
La arepa paisa aporta 200 kcal por cada 100 g en crudo. Una arepa de tamaño estándar suele pesar entre 80 y 120 g, lo que equivale a unas 160-240 kcal por unidad.
¿Cuánto sodio tiene la arepa paisa?
La arepa paisa contiene 310 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja la sal añadida durante su elaboración. Es un dato relevante para quienes controlan el consumo de sodio en su dieta.
¿La arepa paisa es apta para celíacos?
Sí, la arepa paisa está elaborada con masa de maíz y no contiene gluten de forma inherente, por lo que figura como apta para dietas sin gluten. No obstante, conviene verificar que los ingredientes utilizados no hayan tenido contacto con fuentes de gluten durante su procesado.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 200 kcal |
| Proteínas | 4.5 g |
| Grasas | 5.5 g |
| Carbohidratos | 33.0 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 1.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 10.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Hierro | 0.80 mg |
| Potasio | 120 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |