Alfajores
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 450 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 20.0 g |
| Carbohidratos | 62.0 g |
Los alfajores son un dulce tradicional muy popular en Argentina, Uruguay y otros países de América Latina, elaborado generalmente con dos galletas de maíz o harina de trigo unidas por dulce de leche y recubiertas de chocolate, azúcar glas o coco rallado. Por cada 100 g aportan 450 kcal, 5,5 g de proteínas, 20 g de grasa y 62 g de hidratos de carbono, de los cuales 38 g corresponden a azúcares, con una cantidad modesta de fibra (1,5 g). Entre los micronutrientes destacan el sodio (160 mg), el potasio (130 mg) y la vitamina A (90 mcg) por cada 100 g. No se dispone de índice glucémico para este producto. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tienen los alfajores?
Los alfajores aportan 450 kcal por cada 100 g. Un alfajor individual suele pesar entre 40 y 60 g, lo que equivale a unas 180-270 kcal por unidad.
¿Cuánto azúcar tienen los alfajores?
Los alfajores contienen 38 g de azúcares por cada 100 g, lo que representa más de la mitad de sus 62 g totales de hidratos de carbono. Buena parte de ese azúcar proviene del dulce de leche y del recubrimiento exterior.
¿Son los alfajores aptos para vegetarianos?
Sí, los alfajores son compatibles con una dieta vegetariana, ya que sus ingredientes habituales —harina, mantequilla, dulce de leche y chocolate— no incluyen carne ni pescado. Sin embargo, no son aptos para dietas veganas debido al uso de lácteos y huevo.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 450 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 20.0 g |
| Carbohidratos | 62.0 g |
| Azúcares | 38.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 11.0 g |
| Monoinsaturadas | 6.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Potasio | 130 mg |
| Sodio | 160 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |